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お料理

一皿ごとに感動とサプライズを。

銀座ブロッサムのブライダル料理は和洋折衷料理・日本料理・フランス料理・英国料理の4種類。 いずれもプリフィクスで多彩な料理の中から自由に組み合わせるおふたりだけのオリジナルメニューで大切なゲストの方々をおもてなしさせていただきます。
おふたりのウエディングへの思い出や食に纏わる想いを料理と演出に。
また、ゲストのアレルギーにも対応いたします。お気軽にご相談ください。

和洋折衷料理

ゲストのために選ぶとっておきの婚礼料理は
繊細に、かつ華やかに

繊細な和の心と技、そして洋の真髄をあますところなく注いだ銀座ブロッサム自慢のスペシャルコースです。
年齢問わずお喜びいただける人気の高い婚礼料理です。

和洋折衷料理

料理長からの一言

和洋折衷料理の他にもフランス料理、英国料理、日本料理と8コースの料理(アミューズからデザートまで約50種類の料理)をご用意しております。
その中から、お客様が料理をお選び頂き組み立てることができます。
試食会も行なっております。

日本料理

伝統の「心と技」で織りなす彩り豊かな料理

和の伝統を生かしつつ、新たな料理を取り入れた双方の魅力が詰まった職人のこだわり料理です。

日本料理

料理長からの一言

温かい料理は温かく、基本にそって、お客様(新郎、新婦様)がご招待されましたお客様にもご満足なされますよう、 料理のご提供をさせて頂きたいと思います。
料理によってはお体に合わない食材のお客様がおられましたら責任をもって 対応いたしますのでご相談していただければと思います。

フランス料理

食文化の花開いたフランスで生まれた趣向を凝らした華麗なる料理

豪華な食材をふんだんに使い、シェフが腕を振るった定評のある一品一品で大切なゲストをおもてなしします。

フランス料理

英国料理

フレンチから生まれた新しい創作料理

婚礼料理の長い経験からシェフが創作したモダンな味と彩り、祝宴に相応しい贅を尽くした料理です。

英国料理

デザート演出

パティシエが行うフランベはゲストへのサプライズ演出に!

新郎自らがパティシエになりきって、挑戦してみるのもおすすめ。デザートはブランデーの風味と甘さが絶妙な味わいでゲストからも好評の一皿です。

料理長からの一言

楽しいひとときをデザートにて演出致します。

オリジナルウエディングケーキ

オリジナルウエディングケーキもご好評です。

ウエディングケーキは、披露宴に華やぎを与えてくれる大切な存在です。「銀座ブロッサム」ではオリジナルケーキの注文も承っております。ゲスト一人一人を思い浮かべながら、パーティーの趣向に合うデザインをお選びいただけます。

オリジナルウエディングケーキ

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